A mediados del mes de agosto coincidiendo su finalización siempre con el día 15, día de la patrona Nuestra Señora de la Fuensanta se celebran las fiestas patronales. Estas fiestas tienen su origen a mediados del s. XVIII, gracias a Carlos III, quien concedió en el año 1765 a Coín el privilegio de celebrarla.

En estas fechas Coín se convierte en lugar de encuentro y diversión, tanto para los propios vecinos como para los visitantes. Un extenso programa de actividades, concursos, eventos deportivos y de ocio ocupan la agenda municipal en estos días festivos.

Desde hace algunos años el 15 de agosto por la mañana se celebra el peculiar concurso-cata y subasta que determina cuál es el mejor tomate Huevo de Toro de la temporada.

La feria concluye el día 15 con la celebración de una misa multitudinaria en la Plaza Bermúdez de la Rubia, en honor a la patrona, que continuará con una procesión nocturna en honor a su día y a estas fiestas.