La despensa es el único botiquín del que deberíamos preocuparnos. Es el banco de nuestra salud, la caja fuerte de nuestros ahorros energéticos. ¿Qué hay que tener en la despensa y en el frigorífico? ¿Qué nos falta, que nos sobra y cuánto tiempo podemos tenerlo conservado? En este taller vamos a hacer un recorrido completo por lo que es una despensa saludable y digestiva, que sume bienestar, energía y salud a nuestras vidas. Veremos las mejores opciones de productos ecológicos que podemos encontrar en el mercado (porque no todo lo que trae la etiqueta de ecológico vale, ni es bio todo lo que reluce), y dónde comprarlo, y por supuesto teniendo en cuenta respetar la bioindividualidad de cada uno. Veremos también una gran variedad de opciones, desde proteínas vegetales y animales, variedad de verduras y frutas, cereales, legumbres, semillas, frutos secos, algas, endulzantes, aderezos, aceites, dos o tres básicos e indispensables de la macrobiótica, etc. Destacaremos sus beneficios y apreciaremos sus propiedades organolépticas. Resolveremos dudas, y lo más importante, disfrutaremos de la experiencia, que es como mejor se aprende. ¡Os esperamos!